Kyllingklubber med Chimichurri og hjemmelaget potetgull

Sett stekeovnen på 225 °C. Stek vingeklubbene på brett i 10 minutter.

Skrell og skjær potetene i tynne skiver med kjøkkenmaskin eller mandolin. Skyll dem godt og la de tørke før de friteres i små omganger på ca. 180-200 °C. La de dryppe av seg på et papir. Bland sammen salt og tørket krydderpulver, og dryss det over potetgullet.

Finhakk urter, løk og hvitløk, og bland det sammen med resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper. Servér kyllingklubber og potetgull med chimichurri som dipsaus.