Blend pølser med grønnsaker, servert med frisk topping

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Snitt pølsene og stek gylne i olje eller smør. Server i pølsebrød med et utvalg toppinger.

2

Frisk salsa

Del tomater i to og skrap ut frøkjernen. Finhakk tomatkjøttet og rødløk, og vend med limesaft og koriander.

3

Finsnittet grønt

Grovhakk ruccula, del agurk i små terninger og finsnitt vårløk. Vend alt sammen med sitronsaft.

4

Potetsalat

Vend alle ingrediensene sammen og smak til med salt og pepper.

5

Lilla slaw

Finsnitt rødkål og rødløk, del eple i små terninger og vend med sitronsaft, salt, sukker og persille.