Blend pølser med grønnsaker, servert med frisk topping

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Snitt pølsene og stek gylne i olje eller smør. Server i pølsebrød med et utvalg toppinger.

2. Frisk salsa
Del tomater i to og skrap ut frøkjernen. Finhakk tomatkjøttet og rødløk, og vend med limesaft og koriander.

3. Finsnittet grønt
Grovhakk ruccula, del agurk i små terninger og finsnitt vårløk. Vend alt sammen med sitronsaft.

4. Potetsalat
Vend alle ingrediensene sammen og smak til med salt og pepper.

5. Lilla slaw
Finsnitt rødkål og rødløk, del eple i små terninger og vend med sitronsaft, salt, sukker og persille.