Kebabwrap med lammeskav, myntemarinert rødløk og hummus

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Skyll kikertene godt og ha de i en foodprosessor sammen med alle ingrediensene utenom oljen. Kjør det til en jevn blanding og spe med olivenolje til slutt.

2. Skjær løk i skiver, og vend den i en blanding av rødvinseddik, olje, mynte, salt og pepper.

3. Stek lammeskav krydret med chilipulver, spisskummen og salt lett i olje i pannen. Fyll varme hvetetortillas med hummus, salat, lammeskav, rødløk og cherrytomater.