Pigwings med søtpotetfries og coleslaw

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Finsnitt kinakål og grovriv gulrot og eple. Visp sammen majones, rømme, eddik og sukker. Smak til med salt og pepper. Vend inn grønnsakene og hold kaldt før servering.

2

Varm kjøttet i posen. Tørk godt av kjøttet og pensle med bbq-saus. Grill på høy varme til akkurat gjennomvarm og med et karamellisert ytre.

3

Server bbq-pigwings med coleslaw og fries, gjerne av søtpotet.