Fremgangsmåte
1
Varm pølsene i varm panne eller i stekeovn.
2
Bland sammen surkål, sylteagurk, løk og persille og fordel dette på pølsene.
3
Server med sennep og ketchup.
4
Pølsebrød: Gir ca. 12 stk
Løs opp gjæren i lunken melk, tilsett resten av ingrediensene og kna til en smidig deig.
5
Dekk til deigen med plast, og hev til dobbel størrelse.
6
Del så deigen i 12 like deler, trill de ut til avlange pølser.
7
Legg emnene på brett med bakepapir, og dekk de til med ett håndkle.
8
Hev til dobbel størrelse.
9
Pensle de med vann og stek gyldne på 210 °C i ca 10-15 minutter.
