Oppskrift

Skinkestek med sjy og ovnsbakte grønnsaker

Oppskrift

Skinkestek med sjy og ovnsbakte grønnsaker

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 210 °C. Del grønnsakene i avlange biter og vend med olivenolje. Legg over i en ildfast form og fordel smør, honning og urter utover. Krydre med salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i ca. 15-20 minutter eller til møre

3. Varm skinkesteken i sousvide eller i sjyen fra posen, gjerne skivet i dampovn. Server med grønnsakene og varm sjy fra posen.