Oppskrift

Svinebog med kremet brokkolisalat

Oppskrift

Svinebog med kremet brokkolisalat

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Varm kjøttet i sousvideposen til gjennomvarm og del i skiver

2. Hakk brokkoli og grønnkål i små biter. Del eple i terninger og finsnitt vårløk. Rør sammen majones, rømme, eddik, sukker, salt og pepper og vend med grønnsakene og tranebær.

3. Dryss over mandler og server med skivet svinebog.