4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Varm kjøttet i sousvideposen til gjennomvarm og del i skiver
2
Hakk brokkoli og grønnkål i små biter. Del eple i terninger og finsnitt vårløk. Rør sammen majones, rømme, eddik, sukker, salt og pepper og vend med grønnsakene og tranebær.
3
Dryss over mandler og server med skivet svinebog.
