Oppskrift

Vitello tonnato

Oppskrift

Vitello tonnato

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Rør tunfisk, majones, halvparten av parmesan og kapers, sitronsaft og bladpersille sammen.

Hvis du ønsker en glattere røre, kjør blandingen med en stavmikser.

2. Legg skiver av kald kalvestek på et fat og topp med tunfiskrøre. Resten av parmesanen og kapers danderes over før servering, pynt med ønsket urt.