Lam

Oppskrift
Lam filetkam av Høgfjellslam med bakt jordskokk, jordskokkpuré, syltet perleløk og demi glace

Oppskrift
Lammeribbe av Høgfjellslam med bakt, smørstekt sellerirot, urtesmør, steinsoppmajones, «svidd» rosenkål, svartkålchips og lammeglace

Oppskrift
Rødvinskokt lammeknoke av Høgfjellslam, glaserte beter, potetmos og tomat- og estragonsjy

Oppskrift
Lammemørbrad av Høgfjellslam med karamellisert kålrotkrem, konfitert løk og glasert rosenkål

Oppskrift
Pasta Bolognese med lammekjøttdeig

Oppskrift
Lammelår i skiver med sommersalat og bringebærsalsa

Oppskrift
Salt lammebog med kålrotstappe og kokte poteter

Oppskrift
Langtidsstekt lammebog med gulrot og småløk

Oppskrift
Lammeburger med tzatziki og grillede grønnsaker

Oppskrift
Entrecôte av lam med kryddersmør og ristede småpoteter

Oppskrift
Lammestek med appelsin- og fennikelsalat med fetakrem

Oppskrift
Lammestek med sjy servert med urte- og potetsalat

Oppskrift
Kjøttpai med lam, kylling og svin

Oppskrift
Lammekrone med Eldhusrøkt bacon, beter og rotgrønnsaker

Oppskrift
Tyrkisk pide med lam, spinat og egg

Oppskrift