Crispy koreanske kyllingvingeklubber med soyahvitløk, pickles og kimchi fries

Crispy koreanske kyllingvingeklubber

Produkter i denne oppskriften

Ingredienser

Alfathi Kylling vingeklubber 2,5 kg
Potetmel 100 g
Salt 5 g
Pepper 5 g
Olje til fritering

Soyahvtløk- saus

Soyasaus 45 ml
Sukker 30 g
Riseddik 15 ml
Vann 30 ml
Hvitløk, finhakket 15 g
Sesamolje 5 ml

Kimchi-fries

Fries 800 g
Kimchi 150 g
Sesamfrø 10 g
Vårløk 30 g

Til servering

Lettsyltet reddik 200 g
Takis 100 g

Fremgangsmåte

1

Kylling

Vend Alfathi kylling vingeklubber i potetmel, salt og pepper, og friter til sprø og gylne.

2

Soyahvitløk-saus

Bland sammen ingrediensene og varm opp soyahvitløk-saus til lett flytende konsistens.  Vend vingene raskt i sausen ved servering. 

3

Kimchi-fries

Stek fries gylne og sprø, topp med kimchi, sesamfrø og vårløk ved servering.

4

Servering

Legg crispy koreanske kyllingvingeklubber på fat med kimchitoppet fries, dryss over knuste Takis.

Flere oppskrifter