Mjøskjøtt biffsnadder med bearnaise

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Stek biffsnadder brunt i en varm panne med olje og smør. Krydre med salt og pepper. Legg til side.

2. Stek poteter, sjampinjong og småløk i pannen i ca. 10 minutter. Tilsett en klatt smør og sukkererter de siste 2 minuttene. Ha i biffsnadderet og vend noen ganger.

Server med Bearnaise.