Burger med ovnsbakte poteter

Name: Burger med ovnsbakte poteter
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Gilde Homestyle hamburger, 4 stk; Hamburgerbrød, 4 stk; Olje til steking; Ridderost uten skorpe, 4 skiver; Aioli, 4 ss; Ramsløkpesto, 2 ss; Hjertesalat, 0,5 stk; Reddiker, 4 stk; Småpoteter, 600 g; Hvitløksfedd, hele med skall, 4 stk; Olje, 3 ss; Salt, 1 ts; Pepper, 1 ts; Timian, hakket, 2 ss

Produkter i denne oppskriften

Hamburger Homestyle med oksebryst 180g

EPD-nr. 4364899 4.68 kg

Hamburger Homestyle med høyrygg 160g

EPD-nr. 4290052 5.6 kg

Ingredienser

Gilde Homestyle hamburger 4 stk

Hamburgerbrød 4 stk

Olje til steking

Ridderost uten skorpe 4 skiver

Aioli 4 ss

Ramsløkpesto 2 ss

Hjertesalat 0,5 stk

Reddiker 4 stk

Ovnsbakte småpoteter

Småpoteter 600 g

Hvitløksfedd, hele med skall 4 stk

Olje 3 ss

Salt 1 ts

Pepper 1 ts

Timian, hakket 2 ss

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Forvarm oven til 250 °C. Legg poteter og hvitløkfedd i en ildfast form og vend med olje, salt, pepper og timian. Stek i ovnen i ca. 20 minutter til potetene er gylne og møre.

Stek burgere brune på begge sider i litt olje, Krydre med salt og pepper. Legg på skiver med ost og la osten smelte litt. Anrett burgere på brød med aioli, finstrimlet salat, finstrimlet reddik og ramsløkpesto. Server med ovnsbakte småpoteter og ketchup.