Oppskrift

Spanske kjøttboller med rosenkålsalat i pita

Oppskrift

Spanske kjøttboller med rosenkålsalat i pita

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 200 °C. Tre kjøttbollene på spyd og legg i en ildfast form. Drypp over olivenolje og stek i ovnen i ca. 10 minutter eller til gjennomvarme.

2. Finsnitt rosenkål på en mandolin. Hakk urter, mandler og soltørkede tomater og vend med rosenkål og sitronsaft.

3. Fordel rosenkålsalaten utover pitabrød eller -lefser og legg på kjøttbollespydene. Server med sitronbåter og aioli eller yoghurtdip.