1 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Bruk romtempererte ingredienser når du lager aioli. Riv hvitløk fint og kjør i en kjøkkenmaskin med ballongvisp sammen med eggeplommer, sennep, eddik, salt og pepper.
2
Spe med solsikkeolje i en tynn stråle mens maskinen går til du har en tykk og fast aioli. Tilsett kaldt vann og kjør til landingen blir lys og luftig. Spe med resten av oljen og juster ev med mer vann om blandingen blir for tykk. Smak til med salt og pepper og ev. litt sitron.
3
Sprøstek baconskivene. Rist brødskiven og del i to.
Varm karbonadene i en stekepanne eller i ovnen. Smør skivene med aioli og topp med salat, karbonade, sprøstekt bacon, tomat og rødløk. Legg dem ev. lagvis og stikk en pinne gjennom for å holde dem på plass.
Topp med små sylteagurker.
Andre oppskrifter med karbonade
![Karbonadesmørbrød på 5 ulike måter](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Gilde-pannestekte-karbonader-inspirasjon-bredde.jpg)
Karbonadesmørbrød på 5 ulike måter
Oppskrift
![Karbonader med løk](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Eldregull-Karbonade-med-lok-og-egg-no1920x1080.jpg)
Karbonader med løk
Oppskrift
![Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Gilde-karbonader-med-viltsaus-stekt-sopp-og-ovnsbakte-poteter-no019420-683.jpg)
Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter
Oppskrift
![Karbonader med egg på pannestekt landbrød](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Karbonader_egg.jpg)
Karbonader med egg på pannestekt landbrød
Oppskrift
![Hawaii - Loco Moco](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Loco-moco02-1340.jpg)
Hawaii - Loco Moco
Oppskrift
![Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/biffkarbonader.jpg)
Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus
Oppskrift
![Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/kyllingkarbonader.jpg)
Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding
Oppskrift
![Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/431565/reinsdyrkarbonade_5.jpg)
Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter
Oppskrift
![Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/430899/kyllingkarbonade_18.jpg)
Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet
Oppskrift