Kyllingbryst med fennikel og gulrøtter i appelsinjuice

Gni inn kyllingbrystene godt med olje og ønsket krydder. Stek kyllingen på 170 °C til gjennomstekt, ca 15 minutter.

Skrell gulrot, og skjær denne og fennikelen i tynne skiver.

Kok opp juicen i ei stor panne, og tilsett grønnsakene. La disse småputre til de er møre.

Smak til med salt og pepper, tilsett gjerne litt sesamfrø.