Hvitløkssmør
Varm opp vann med sukker til 37 °C. Smuldre i gjær, ha i mel og kjør deigen i bakemaskin til smidig. Dekk til og la stå 30 minutter. Tilsett salt og kjør noen minutter. Dekk til og la heve til dobbel størrelse.
Riv eller press hvitløk og finhakk urter. Bland det godt med mykt smør.
Kjevle ut deig på melet benk til rektangel, ca. 50 x 30 cm.
Fordel nesten alt hvitløkssmøret ut over det hele, la være igjen et par ss til pensling til slutt. Kutt ut «striper» på 5-6 cm fra kortsiden, rull og plasser rullene i en smurt springform, ca. 21-22 cm.
Forvarm ovn til 180 °C. Sett springformen på et bakepapir på et stekebrett i tilfelle «smør-lekkasje», og bak brødet i 40-45 minutter, til gyllent. Pensle med resten av smøret og stek i 5 min ekstra. Avkjøl på rist.
