Oppskrift

Sommerkoteletter med søtpotetmos og grillet rosenkål

Oppskrift

Sommerkoteletter med søtpotetmos og grillet rosenkål

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Skrell og del søtpotet i biter og kok mør i lettsaltet vann. Mos med smør, seterrømme eller crème fraîche, salt og pepper.

2. Krydre sommerkotelettene med salt og pepper og grill raskt over høy varme.

3. Grill bacon sprø på grillen eller i en stekepanne, og legg over på en fjøl. Legg rosenkålen på grillen til de får godt med farge. Ha over på fjølen med bacon og grovhakk.

4. Server grillede sommerkoteletter med søtpotetmos og grillet rosenkål med bacon.