Focaccia med Tronfjell velhengt spekeskinke, fetakrem og høvlet asparges
Fetakrem
Focaccia med Gilde Amerikansk skinke, mozzarella, pesto og bakt paprika
Pesto
Focaccia med Gilde Salami Siliana, egg og aioli
Aioli
Fetakrem: Smuldre fetaost i en bolle, tilsett honning, finhakkede mynteblader, sitronskall- og saft, samt et par spiseskjeer olivenolje. Smør focaccia med fetakrem, legg på asparges og Tronfjell velhengt spekeskinke.
Pesto: Rist kjernene i en tørr, varm panne, til gylne. Ha i en liten kjøkkenmaskin. Pill basilikumbladene, riv ost og finhakk hvitløk. Ha i maskinen med kjernene og hell i olje. Kjør til ønsket konsistens og smak til med litt salt. Smør focaccia med pesto. Legg på mozzarella i skiver, bakt paprika og Amerikansk skinke.
Aioli: Ha egg, sennep, salt, pepper og finhakket hvitløk i en stavmikserkolbe. Tilsett olje i en tynn stråle mens du kjører til majones. Smak til med sitron. Smør focaccia med aioli. Legg på ruccula, Salami Siliana og kokt egg.
