Pizzadeig
Fyll
Del pizzadeigen i 10 emner og kjevle eller strekk dem til runde pizzabunner på ca. 20–22 cm. Del kjøttbollene i to slik at de fordeles jevnt i fyllet.
Legg pizzabunnene på bakepapir eller stekebrett. Fordel tomatsaus på bunnen. Legg et lag mozzarella over sausen, fordel kjøttboller jevnt over og topp med resten av mozzarellaen og revet smaksrik ost.
Stek pizzaene flatt i forvarmet ovn på 250 °C i ca. 5–6 minutter, til bunnen begynner å sette seg og osten er smeltet. Ta pizzaene ut av ovnen og brett dem i to slik at du får en halvmåneform. Sett pizzaene tilbake i ovnen og stek videre i 2–3 minutter, til gylne og gjennomstekte. Drypp pesto over de varme pizzaene rett før servering.
