Oppskrift

Burrito med brisket-deig

Oppskrift

Burrito med brisket-deig

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Stek burgerdeigen i en varm panne med litt smør eller olje mens den hakkes i biter. Krydre med tacokrydder og stek til akkurat gjennomstekt.

Skyll bønnene godt og vend inn med finhakket chili og koriander. Fordel kjøttblandingen i en stripe på midten av fire tortillas.

Legg på kokt ris, pico de gallo og rømme. Brett sammen tortillaen over fyllet og server, gjerne med en frisk salat

Pico de Gallo: Finhakk tomater, rødløk, hvitløk, purre, paprika, chili og koriander, og vend med limesaft, salt, pepper, sukker, tabasco og tomatpulp. La stå ca. 30 minutter så smakene får satt seg.