Kylling
Ris
90-tallsalat
Dressing
Til servering
Del kyllingene i fire deler hver. Tørk stykkene og legg dem i en stor form eller på stekebrett. Bland hvitløkspulver, paprikapulver, pepper og salt. Gni kyllingen godt inn med krydderblandingen og pensle med olje eller smeltet smør. Stek kyllingen midt i ovnen på 200 °C i ca. 45 minutter, til skinnet er gyllent og sprøtt og kjernetemperatur er 75 °C.
Skyll risen i kaldt vann. Kok opp vann og salt, tilsett risen og la den småkoke under lokk i ca. 12–15 minutter. Trekk kjelen av varmen og la risen hvile før servering.
Snitt kinakålen fint og legg i en stor bolle. Skjær paprika i strimler og tomater i biter. Bland inn mais, ananas og oliven.
Rør sammen majones, rømme, sukker, eplecidereddik og ananaslake. Smak til med salt og pepper. Vend dressingen med salaten rett før servering.
Server kyllingen med ris, salat, potetgull og persille.
