Oppskrift

Crispy Tender med loaded fries

Oppskrift

Crispy Tender med loaded fries

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Lag guacamole ved å dele tomat i to. Skrap ut kjernen og skjær tomatkjøttet i små biter. Finsnitt vårløk. Mos avokado med limesaft, tabascosaus, salt og pepper og vend inn tomat, vårløk og koriander.

2. Lag chipotle-majones ved å knuse tørket chipotle chili i en morter til fint pulver. Bland med majones, sriracha og limesaft. Ønsker du en finere konsistens, kan blandingen kjøres med stavmikser eller i en kjøkkenmaskin.

3. Friter crispy tender. Vi anbefaler å bruke 180 °C i 2 min (fra fryst tilstand). Friter pommes frites etter anvisning på pakken.

4. Fordel pommes frites i porsjonsskåler og topp med guacamole, mais og revet ost. Server med crispy tender og chipotlemajones.