Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya

10 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Skjær svinenakken i 10 like skiver og grill de på grill eller i grillpanne.

2. Løkkompott:
Ha strimlet kepa- og rødløk i en gryte, fres lett, tilsett eddik og sukker. Kok til løken er ferdig, smak til med salt og pepper, tilsett finsnittet vårløk.

3. Soyasaus:
Lag karamell av sukkeret, kok ut med soya, ketjap manis og eddik. Avkjøl og bland med nøttesmør.

4. Anrett svinenakken med løkkompotten, soyasausen og terrine.