• Oppskrifter
  • Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya

Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya

Oppskrift Ingredienser

10 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Skjær svinenakken i 10 like skiver og grill de på grill eller i grillpanne.

2

Løkkompott

Ha strimlet kepa- og rødløk i en gryte, fres lett, tilsett eddik og sukker. Kok til løken er ferdig, smak til med salt og pepper, tilsett finsnittet vårløk.

3

Soyasaus

Lag karamell av sukkeret, kok ut med soya, ketjap manis og eddik. Avkjøl og bland med nøttesmør.

4

Anrett svinenakken med løkkompotten, soyasausen og terrine.

Andre oppskrifter med svinenakke

Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe
Oppskrift

Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe

 Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat
Oppskrift

Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat

 Steambuns med svinenakke, syltet agurk og sprøstekt løk
Oppskrift

Steambuns med svinenakke, syltet agurk og sprøstekt løk

 Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris
Oppskrift

Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris

 Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke
Oppskrift

Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke

 Ramen med Prior Egg og Gilde bacon av svinenakke
Oppskrift

Ramen med bacon og egg

 Pytt i panne med egg og bacon
Oppskrift

Pytt i panne med egg og bacon

 Tostadas med pulled pork og mango og ananassalsa
Oppskrift

Pulled pork tostadadas med mango- og ananassalsa og syltet rødløk

 Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk
Oppskrift

Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk