Hjemmelaget Moussaka med Gilde Kjøttpølse

Fremgangsmåte

1

Kok poteter møre, skrell dem og del i skiver.

2

Skjær aubergine i skiver og stek de godt i olje på begge sider.

3

Hakk løk og hvitløk, stek i olje.

4

Tilsett skivede pølser, kanel, tomater og vann.

5

Kok på middels varme i 20 minutter.

6

Varm opp melken og la den trekke med laurbærblad i 10 minutter, fjern laurbær.

7

Smelt smør, tilsett mel og spe med den varme melken.

8

Småkok i 10 minutter, rør inn eggene.

9

Legg kjøtt og aubergine lagvis i en ildfast form, legg på poteter og topp med hvit saus.

10

Stek til gylden på 180 °C, ca 30 minutter.