Rugbrødchips
Aioli
Sett stekeovnen på 170-180 ˚C.
Del rugbrødskivene diagonalt, og så en gang til, slik at du har fire «trekanter».
Legg på stekeplate med bakepapir og drypp over olivenolje.
Dryss over litt salt og hakket rosmarin. Bland lett, slik at brødbitene får litt av alt på seg.
Fordel på stekeplate og stek i 15-20 minutter. Pass på underveis slik at de ikke brenner seg.
Ha egg, sennep, salt og pepper i en stavmikserkolbe el. Kjør mens du heller olje i tynn stråle. Smak til med sitron.
Legg opp skinke og pølser sammen med sure agurker, oliven, grillet paprika, rugbrødchips og aioli.
