4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Rugbrødchips
Sett stekeovnen på 170-180 ˚C.
2
Del rugbrødskivene diagonalt, og så en gang til, slik at du har fire «trekanter».
3
Legg på stekeplate med bakepapir og drypp over olivenolje.
4
Dryss over litt salt og hakket rosmarin. Bland lett, slik at brødbitene får litt av alt på seg.
5
Fordel på stekeplate og stek i 15-20 minutter. Pass på underveis slik at de ikke brenner seg.
6
Aioli
Ha egg, sennep, salt og pepper i en stavmikserkolbe el. Kjør mens du heller olje i tynn stråle. Smak til med sitron.
7
Legg opp skinke og pølser sammen med sure agurker, oliven, grillet paprika, rugbrødchips og aioli.
