Spekeskinke og Pecorino
Stekt sopp og Pecorino
Forvarm ovnen til 200 °C.
Del bagelene på langs og smør dem lett på begge sider. Legg/press dem med snittsiden ned på et stekebrett med bakepapir.
Knekk et egg i hvert hull, (skjær ut et større hvis det trengs) dryss med ost, salt og pepper.
Plasser en skinkebit på hver bagel og bak i 12-15 minutter, alt ettersom hvordan konsistens på egget ønskes.
Server med hakket vårløk og persille.
Finhakk sjalottløk og del sopp i skiver. Stek i panne til gyllent.
Forvarm ovnen til 200 °C.
Del bagelsene på langs og smør dem lett på begge sider. Legg/press dem med snittsiden ned på et stekebrett med bakepapir.
Knekk et egg i hvert hull, (skjær ut et større hvis det trengs) dryss med ost, salt og pepper.
Fordel ost, sopp og løk på hver bagels og bak i 12-15 minutter, alt ettersom hvordan konsistens på egget ønskes.
Server med hakket vårløk og persille.
