Skrell nepene og del dem i båter. Vend dem i salt, pepper og litt olje, stek til møre og gylne på 180 °C i ca 20 minutter.
Skrell potetene og kok potetene møre i rikelig med saltet vann.
Bland rømme, urter, salt, pepper og saften av sitronen. Bruk for eksempel persille og gressløk.
Varm karbonadene i ovn på 170 °C ca 15 minutter eller i stekepanne på middels varme.
