4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Bruk melonjern og scoop ut kuler. Skjær skallet av sitrusfruktene og del i tynne skiver.
Skrell kutt reddik og fennikel på mandolin. Anrett på fat og legg på skinke.
Drypp over vinaigrette og pynt med spirer.
Melon- og sitrussalat med Krydret spekeskinke fra Tynset
