Blomkålkrem
Syltet rødløk
Skrell, del løk i tynne skiver og legg i en bolle.
Kok opp vann, sukker og eddik, til sukkeret er oppløst.
Hell laken over løken og la stå til avkjølt.
Varm opp stekeovn til 250-300°C, gjerne med pizzafunksjon.
Bak ut pizzadeigen, smør på blomkålkrem og dryss over revet ost.
Del mozzarella i tynne skiver og legg på.
Fordel over Siliana og stek pizzaene til perfekt stekt. (Tid avhenger av ovn og temperatur, følg med)
Server med syltet rødløk og ruccula.
Grunnoppskrifter på pizzadeig finner du her:
Grunnoppskrift pizzadeig - enkel variant med Tipo-00
Grunnoppskrift pizzadeig - napolitansk, langtidshevet
