Sandwich med kyllingfilet, urtemajones og kål

Name: Sandwich med kyllingfilet, urtemajones og kål
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Gilde Bacon, 4 skiver; Prior Kyllingfilet sousvidekokt, 4 stk; Olivenolje, 2 ss; Brødskiver, 8 stk; Salt og pepper; Urtemajones, 4 ss; Salat, finstrimlet og kålblanding, 4 dl; Olivenolje, 2 ss; Sitronsaft, 2 ss; Flaksalt, 0,5 ts; Tomatskiver, 8 stk; Reddiker, skivet, 4 stk; Prior Egg, 1 stk; Dijonsennep, 2 ts; Hvitvinseddik, 1,5 ts; Flaksalt, 2 ts; Olje, 2 dl; Persille, 3 ss; Sitronsaft

Produkter i denne oppskriften

Kyllingfilet sousvidekokt, ca 150g

EPD-nr. 2031763 3.75 kg

Bacon u/svor skivet

EPD-nr. 638403 1.8 kg

Egg fra frittgående høner, str. M/L 30pk

EPD-nr. 5499124 15.12 kg

Ingredienser

Gilde Bacon 4 skiver

Prior Kyllingfilet sousvidekokt 4 stk

Olivenolje 2 ss

Brødskiver 8 stk

Salt og pepper

Urtemajones 4 ss

Salat, finstrimlet og kålblanding 4 dl

Olivenolje 2 ss

Sitronsaft 2 ss

Flaksalt 0,5 ts

Tomatskiver 8 stk

Reddiker, skivet 4 stk

Urtemajones

Prior Egg 1 stk

Dijonsennep 2 ts

Hvitvinseddik 1,5 ts

Flaksalt 2 ts

Olje 2 dl

Persille 3 ss

Sitronsaft

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Urtemajones

Ha egg, sennep, eddik, salt, olje og persille i en høy smal beholder. Kjør majonesen tykk med en stavmikser. Smak til med salt og sitronsaft.

Stek bacon, pensle kyllingfileter med olje og brødskiver med smør. Grill brødskivene raskt. Del kylling i skiver.

Smør fire brødskiver med majones, vend kålsalat med olivenolje, sitronsaft og salt. Fordel salat, tomat, kylling og skivet reddik på toppen og legg brødskiver på toppen.