Bagel med Prior Kalkunfilet, kremostchipotle, avokado og bakte tomater
Bagel med Prior Kalkunpastrami, urte-ranchdressing, karamellisert løk og spirer
Bagel med Prior Kalkun pepperfilet, hummus, ost, salat og tomat.
Bagel med Prior Kalkun naturell og coleslaw
Bagel med Prior Røkt kalkun, posjert egg, spinat og pesto
Bakte tomater: Varm opp stekeovnen til 180°C og legg tomatene i en ildfast form. Drypp over litt olivenolje og bak i ca. 10-15 minutter. Kremost chipotle: Bland kremost og smak til med Chipotle in Adobo-saus. Smør bagel med kremost chipotle, legg på skivet avokado og kalkunfilet. Topp med de bakte tomatene.
Urte-ranchdressing: Ha rømme, majones, yoghurt, finhakket hvitløk, persille, gressløk og sitron i en liten blender. Kjør til en glatt krem og smak til med salt og pepper. Karamellisert løk: Del løk i tynne skiver. Ha løk og olje i en panne og stek på lav varme til løken faller samme. Tilsett sukker, eddik, timian og en klype salt. Stek videre på lav varme til løken har karamellisert seg. Smør bagelen med dressing og legg på kalkunpastrami. Topp med karamellisert løk og spirer.
Hummus: Kjør kikertene i en liten blender med tahini, hvitløk, sitron, spisskummen og olje. Smak til med salt og tynn eventuelt ut med litt vann hvis konsistensen er for tykk. Smør bagelen med hummus og legg på salat, tomat og ost. Topp med kalkun pepperfilet.
Coleslaw: Finsnitt kål, eple og løk. Ha rømme i en stor bolle og smak til med sitron, eddik, sennep, salt og pepper. Bland inn kål, løk og eple. Legg godt med coleslaw på bagelen. Topp med kalkun naturell.
Pesto: Rist kjernene i en tørr, varm panne, til gylne. Ha i en liten kjøkkenmaskin. Pill basilikumbladene, riv ost og finhakk hvitløk. Ha i maskinen med kjernene og hell i olje. Kjør til ønsket konsistens og smak til med litt salt. Smør bagelen med pesto. Legg på spinat og røkt kalkun. Topp med posjert egg.
Sennepsmajones: Bland majones og sennep i en liten bolle. Smak eventuelt til med salt og nykvernet pepper. Smør bagelen med sennepsmajones. Legg på salat, tomat og ost. Topp med kalkun krydderskinke og litt urter på toppen.
Sennepsmajones: Bland majones og sennep i en liten bolle. Smak eventuelt til med salt og nykvernet pepper. Smør bagelen med sennepsmajones. Legg på ost, salat og kalkunrull. Topp med cornichons.
