Biffsnadder med bearnaise

Name: Biffsnadder med bearnaise
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Gilde Biffsnadder, 600 g; Olje og smør til steking; Salt og pepper; Kokte poteter, 600 g; Sjampinjong, 200 g; Småløk, 200 g; Sukkererter, 200 g; Bearnaisesaus til servering, 2 dl

Produkter i denne oppskriften

Storfe Biffsnadder

EPD-nr. 1025279 2.5 kg

Storfe Biffsnadder

EPD-nr. 1061183 2.5 kg

Ingredienser

Gilde Biffsnadder 600 g

Olje og smør til steking

Salt og pepper

Kokte poteter 600 g

Sjampinjong 200 g

Småløk 200 g

Sukkererter 200 g

Bearnaisesaus til servering 2 dl

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Stek biffsnadder brunt i en varm panne med olje og smør. Krydre med salt og pepper. Legg til side.

Stek poteter, sjampinjong og småløk i pannen i ca. 10 minutter. Tilsett en klatt smør og sukkererter de siste 2 minuttene. Ha i biffsnadderet og vend noen ganger. Server med Bearnaise.