Brioche med kylling- og avokadosalat og spicy coleslaw

Name: Brioche med kylling- og avokadosalat og spicy coleslaw
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Avokado, 2 stk; Rømme, 2 - 3 ss; Salt, 1 ts; Pepper, 0,5 ts; Tabasco, 2 - 3 dråper; Limesaft, 1 ts; Kylling Salatkjøtt 1kg, 400 g; Tomatskiver, 8 stk; Småbladet salat, 40 g; Brioche-burgerbrød, 4 stk; Hodekål, 50 g; Fennikel, 0,5 stk; Agurk, 0,5 stk; Reddik, 8 stk; Rømme, 4 ss; Majones, 1 ss; Sweet chilisaus, 2 ss; Evt. lime- eller sitronsaft

Produkter i denne oppskriften

Kylling Salatkjøtt grillet

EPD-nr. 2319101 1.0 kg

Ingredienser

Avokado 2 stk

Rømme 2 - 3 ss

Salt 1 ts

Pepper 0,5 ts

Tabasco 2 - 3 dråper

Limesaft 1 ts

Kylling Salatkjøtt 1kg 400 g

Tomatskiver 8 stk

Småbladet salat 40 g

Brioche-burgerbrød 4 stk

Spicy coleslaw

Hodekål 50 g

Fennikel 0,5 stk

Agurk 0,5 stk

Reddik 8 stk

Rømme 4 ss

Majones 1 ss

Sweet chilisaus 2 ss

Evt. lime- eller sitronsaft

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Mos avokado sammen med rømme, pepper, salt, tabasco og limesaft. Vend inn slalatkjøtt av kylling.

Del burgerbrødet i to og legg på salat, tomatskiver, spicy coleslaw, kylling- og avokadosalat. Topp med brød og server.

Spicy coleslaw

Finstrimle grønnsakene, gjerne med en mandolin. Rør sammen rømme, majones og sweet chilisaus. Smak til med litt sitrussaft om ønskelig. Vend med grønnsakene.