Vinaigrette
Skjær ost i terninger, oliven i skiver og løk i tynne ringer. Riv issalat i biter, del tomat i båter og legg alt i en bolle sammen med kylling salatkjøtt og bland sammen. Legg på fat eller i bolle.
Bland sammen sennep, eddik og olje. Finhakk sjalottløk og bland inn i dressingen. Hell over salaten. Toss lett og dryss over finhakket persille.