Burger med sprøstekt løk og stekte potetbåter

Skrell løk og finsnitt på mandolin til tynne ringer.

Varm olje til fritering og friter løk i puljer til gyllen og sprø, ca. 1 minutt. La renne godt av seg på kjøkkenpapir.

Del poteter i båter og vend med olje. Fordel utover en ildfast form og fordel smør i små biter utover. Dryss over salt, pepper, tørkede urter og paprika og stek i ovnen på 220 °C i ca. 25 minutter. Rør gjerne underveis.

Varm opp ferdigstekte hamburgere og server med burgerbrød, salat, dressing, ketchup og sennep, toppet med sprøstekt løk og potetbåter til.