Sett ovnen på 175 °C. Del kokte poteter i terninger, hakk løk, paprika og brokkoli.
Pisk sammen egg, fløte, kesam, salt og pepper og vend med grønnsakene. Smør en muffinspanne, gjerne av silikon, eller bruk former av aluminium, og fordel eggerøren i.
Dryss over revet ost og stek i ovnen til satt, ca. 20-25 minutter.
