Hotwings med loaded Mac n' cheese

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Friter løk ved å kutte den i tynne skiver og fritere til sprø i varm olje. La renne av seg på kjøkkenpapir.

2. Kok makaroni etter anvisning på pakken, hell av vannet og la dampe av seg. Smelt smør i en gryte og rør inn hvetemel.

3. Spe gradvis med kraft, så melk, under stadig omrøring for å unngå klumper. La sausen koke opp mellom hver gang slik at den tykner. Ta sausen av varmen og rør inn revet ost, sennep og hakket gressløk.

4. Friter hotwings. Vi anbefaler å bruke 180 °C i 3-4 min (fra fryst tilstand). Finsnitt gressløk, vårløk og chili og dryss over mac n’cheese med sprøstekt løk. Server.