Saus
Til servering
Finriv ingefær og hvitløk og bland sammen med masala og yoghurt til en marinade. Vend kyllingstrimlene i marinaden og sett i kjøleskap over natten.
Finhakk løk og fres i klaret smør til mykt, 5-7 minutter. Tilsett hvitløk, ingefær og tomatpuré og fres i 30 sekunder. Ha i hakkede tomater og krydder, og la småkoke under omrøring i ca. 5 minutter. Kjør sausen helt jevn med en stavmikser.
Ha kylling og tomatsaus i en gryte, og la koke over medium varme i ca. 20 minutter, til kyllingen er gjennomkokt.
Varm nanbrød om nødvendig og grovhakk koriander. Rør fløte inn i kyllinggryten, varm opp og server med grovhakket koriander og nanbrød til.
