Ajour Kantonesisk gryte med asiatisk slaw

Produkter i denne oppskriften

Kantonesisk gryte med svinekjøtt

EPD-nr. 5717301 2x2,5 kg

Ingredienser

Ajour Kantonesisk gryte 1 pk

Asiatisk slaw

Hodekål 0,25 stk

Rødkål 0,25 stk

Gulrøtter 3 stk

Mango 1 stk

Koriander 1 potte

Dressing

Riseddik 0,5 dl

Sesamolje 2 ss

Lime 0,5 stk

Fersk ingefær, revet 1 ss

Honning 1 ss

Hvitløksfedd, most 1 stk

Olivenolje 0,5 dl

Salt og pepper

10 porsjoner

Fremgangsmåte

Finsnitt kål, og skrell og riv gulrøtter grovt. Del mango i små terninger, og bland med kål, gulrot og hakket koriander i en bolle.

Bland sammen alle ingrediensene til dressingen og hell over kålblandingen.

Varm opp gryten og server med ris og asiatisk slaw.

Anbefalt oppvarming av Ajour-gryter:

Fra kjølt tilstand:
Kombidamper: Posene legges på rist og dampes ved 100 °C i ca. 50 minutter.
Vannbad: Posene legges i kokende vann i ca. 45 minutter.
Produktet kan også varmes direkte i kjele under omrøring.

Fra fryst tilstand:
Kombidamper: Posene legges på rist og dampes ved 100 °C i ca. 90 minutter.
Vannbad: Posene legges i kokende vann i ca. 80 minutter.