Karbonader med løk

Name: Karbonader med løk
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Gilde Karbonader, 4 stk; Smør, 1 ss; Prior Egg, 4 stk; Grovt brød, 4 skiver; Salatblader, 4 stk; Agurkskiver, 8-12 stk; Løk, 2 stk; Smør, 1 ss; Sukker, 0,5 ts; Salt, 0,5 ts

Produkter i denne oppskriften

Karbonade pannestekt 100g

EPD-nr. 1209535 2.5 kg

Egg fra frittgående høner, str. S/M/L 6pk

EPD-nr. 5500285 4.476 kg

Ingredienser

Gilde Karbonader 4 stk

Smør 1 ss

Prior Egg 4 stk

Grovt brød 4 skiver

Salatblader 4 stk

Agurkskiver 8-12 stk

Stekt løk

Løk 2 stk

Smør 1 ss

Sukker 0,5 ts

Salt 0,5 ts

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Skrell løk og skjær i tynne skiver. Smelt smør i en varm panne og stek løken på middels høy varme til gyllen. Dryss på sukker og salt og fres videre til godt karamellisert.

Varm karbonadene i en panne med smør til gjennomvarme. Stek speilegg.

Smør skivene med smør og topp med salat, agurk, karbonade, speilegg og stekt løk.