Kylling Shawarma

Name: Kylling Shawarma
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Prior Kyllingfilet, 4 stk; Hvitløksfedd, 1 stk; Koriander, malt, 1 ss; Spisskummen, malt, 1 ss; Kardemomme, malt, 1 ss; Kajennepepper, 1 ts; Røkt paprika, 2 ts; Salt, 2 ts; Pepper; Sitronsaft, 2 ss; Olivenolje, 3 ss; Pitabrød, 4 stk; Isbergsalat, strimlet, 0,5 stk; Gresk yoghurt; Bladpersille; Sitronskall, finrevet

Produkter i denne oppskriften

Kyllingfilet ca 180-210g

EPD-nr. 4134243 2.0 kg

Ingredienser

Prior Kyllingfilet 4 stk

Marinade

Hvitløksfedd 1 stk

Koriander, malt 1 ss

Spisskummen, malt 1 ss

Kardemomme, malt 1 ss

Kajennepepper 1 ts

Røkt paprika 2 ts

Salt 2 ts

Pepper

Sitronsaft 2 ss

Olivenolje 3 ss

Til servering

Pitabrød 4 stk

Isbergsalat, strimlet 0,5 stk

Gresk yoghurt

Bladpersille

Sitronskall, finrevet

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til marinaden i en ziplock-bag (eller bolle). Del kylling i store biter og vend med marinaden. La marinere over natten.

Grill kyllingbitene på høy varme, 4-5 minutter, eller til akkurat gjennomstekt. La hvile i 5 minutter.

Server i pitabrød med strimlet salat, gresk yoghurt og sitron. (Bland gjerne gresk yoghurt, bladpersille og finrevet sitronskall sammen til en dressing.)