Nudelsalat med Prior italienske kyllingkjøttboller og råkost

Name: Nudelsalat med Prior italienske kyllingkjøttboller og råkost
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: Prior Kylling kjøttboller italienske, 600 g; Hvitløk, finhakket, 20 g; Ingefær, revet, 20 g; Olje, 20 ml; Risnudler, 400 g; Gulrøtter, skåret i tynne strimler, 200 g; Kål, skåret i tynne strimler, 200 g; Agurk, skåret i tynne strimler, 200 g; Reddik, skåret i tynne strimler, 40 g; Koriander, 30 g; Ristede sesamfrø, 10 g; Soyasaus, 60 ml; Limejuice, 45 ml; Sesamolje, 50 ml; Nøytral olje, 50 ml; Honning, 15 ml

Produkter i denne oppskriften

Kylling Kjøttboller med italiensk krydder, stekt ca 20g

EPD-nr. 6604128 5.0 kg

Ingredienser

Kjøttboller

Prior Kylling kjøttboller italienske 600 g

Hvitløk, finhakket 20 g

Ingefær, revet 20 g

Olje 20 ml

Nudler og råkost

Risnudler 400 g

Gulrøtter, skåret i tynne strimler 200 g

Kål, skåret i tynne strimler 200 g

Agurk, skåret i tynne strimler 200 g

Reddik, skåret i tynne strimler 40 g

Koriander 30 g

Ristede sesamfrø 10 g

Lime-soyadressing

Soyasaus 60 ml

Limejuice 45 ml

Sesamolje 50 ml

Nøytral olje 50 ml

Honning 15 ml

4 porsjoner

Fremgangsmåte

Kjøttboller

Stek hvitløk og ingefær i olje i noen minutter, tilsett kjøttbollene stek i ca. 5 minutter. Hold varme fram til servering.

Nudelsalat

Tilbered risnudlene etter anvisning på pakken. Skyll i kaldt vann i to omganger slik at de ikke klistrer seg sammen. La renne godt av. Skjær gulrot, agurk, reddik og kål i tynne strimler.