Del sopp i biter, skrell gulrot og del i skiver. Sett til siden.
Smelt smør i en gryte og stek finnbiff, sopp, bacon og gulrot.
Tilsett vann og kok opp. Sett ned varmen og la det småputre i 10 minutter.
Ha i rømme, geitost, knuste einebær og timian og la det trekke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Før servering, dryss på med friske urter og tyttebær. Server gjerne med potetmos.
