Ajour Kylling- og karrigryte med ris og nanbrød

Anbefalt oppvarming av Ajour-gryter:

Fra kjølt tilstand:
Kombidamper: Posene legges på rist og dampes ved 100 °C i ca. 50 minutter.
Vannbad: Posene legges i kokende vann i ca. 45 minutter.
Produktet kan også varmes direkte i kjele under omrøring.

Fra fryst tilstand:
Kombidamper: Posene legges på rist og dampes ved 100 °C i ca. 90 minutter.
Vannbad: Posene legges i kokende vann i ca. 80 minutter.

Skyll risen godt til vannet er klart. Kok opp vann og salt, tilsett risen, rør rundt og sett på lokk. La småkoke i ca. 12 minutter. Ta gryta av varmen og la risen hvile under lokk i 5–10 minutter før servering.

Varm nanbrødene i ovn på 180 °C i 3-4 minutter, eller til de er gjennomvarme. Pensle gjerne med smeltet smør for ekstra smak.

Topp med finsnittet vårløk og koriander, og server med limebåter.