Asiatisk pepperbiff av flankestek

Asiatisk pepperbiff av flankestek

Produkter i denne oppskriften

Ingredienser

Gilde Storfe Flankestek 600 g
Haricotes vertes 100 g
Rød paprika, strimlet 1 stk
Ris 300 g
Koriander, grovhakket 2 ss
Sesamfrø 2 ss

Marinade

Rød chili, finhakket 1 stk
Hvitløksfedd, finhakket 2 stk
Lime, saften 1 stk
Ingefær, revet 20 g
Olivenolje 1 dl
Soyasaus 1 dl
Pepper (grovmalt) 1 ts

Saus

Resten av marinaden
Oksekraft 2 dl
Maizena, utrørt i vann 1 ss

Fremgangsmåte

1

Bland ingrediensene til marinaden og ha halvparten over kjøttet og la det marineres i minst én time.

2

Grill eller stek kjøttet noen minutter på hver side, og la det hvile før det skjæres i skiver.

3

Stek paprika og haricotes vertes lett i pannen. Kok ris som anvist på pakken

4

Lag en saus av resten av marinaden som gis et oppkok sammen med oksekraften, og rør inn maizena så den tykner litt

5

Servér asiatisk pepperbiff med et dryss sesamfrø og koriander over.

Flere oppskrifter