Kna salt og pepper inn i burgerdeigen og form til burgere. Grill på høy varme på begge sider til ønsket kjernetemperatur
Legg på skiver med ost og la smelte et par minutter.
Sprøstek chorizo i en varm panne til gyllen og sprø.
Server doble burgere i burgerbrød med issalat og majones, toppet med sprøstekt chorizo og høvlet grana padano.
Må hamburger gjennomstekes?
Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.
