Oppskrift

Fajitas med kylling

Oppskrift

Fajitas med kylling

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Ha kyllingfilet i en bolle. Ha over fajitaskrydder og 2 ss olje og bland godt sammen. Tre kyllingen på spydene, og legg dem på et bakepapir på en stekeplate. Stek i ovnen på 200 °C i 15 min.

2. Ha olje i en stekepanne. Ha i grovhakket hvitløk, mais, salt og pepper. Stek maisen litt gylden. Finhakk vårløken og tilsett den sammen med litt koriander.

3. Ha grønne erter i en bolle. Ha i ett fedd hvitløk, limeskall og limesaft. Kjør alt slett med en stavmikser eller blender. Smak til med salt og pepper. Ha røren i en skål og ha over litt grønn chili og olivenolje.

4. Server kyllingskivene med tortilla, varm maissalat og grønn dip.