Indiske tandoori-inspirerte kyllinglårklubber

Name: Indiske tandoori-inspirerte kyllinglårklubber
Yield: 10 porsjoner
Ingredients: Alfathi Kylling Lårklubber, 2,5 kg; Gresk yoghurt, 300 g; Sitronsaft, 30 ml; Hvitløk, finrevet, 20 g; Fersk ingefær, finrevet, 20 g; Tandoori masala, 20 g; Spisskummen, malt, 5 g; Koriander, malt, 5 g; Røkt paprika, malt, 5 g; Gurkemeie, malt, 2 g; Chilipulver, 5 g; Garam masala, 10 g; Olje, 30 ml; Salt, 15 g; Gresk yoghurt, 500 g; Frisk mynte, finhakket, 20 g; Sitronsaft, 20 ml; Salt, 5 g; Agurk i skiver, 500 g; Nanbrød, 5 stk

Produkter i denne oppskriften

Kylling Lårklubber, Halal

EPD-nr. 6824916 5.0 kg

Ingredienser

Alfathi Kylling Lårklubber 2,5 kg

Marinade

Gresk yoghurt 300 g

Sitronsaft 30 ml

Hvitløk, finrevet 20 g

Fersk ingefær, finrevet 20 g

Tandoori masala 20 g

Spisskummen, malt 5 g

Koriander, malt 5 g

Røkt paprika, malt 5 g

Gurkemeie, malt 2 g

Chilipulver 5 g

Garam masala 10 g

Olje 30 ml

Salt 15 g

Mynteyoghurt

Gresk yoghurt 500 g

Frisk mynte, finhakket 20 g

Sitronsaft 20 ml

Salt 5 g

Servering

Agurk i skiver 500 g

Nanbrød 5 stk

10 porsjoner

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til marinaden og vend inn kyllingen. La marinere minimum 4 timer, helst over natten.
Forvarm ovn til 220 °C. Stek kyllingen på rist eller bakepapirkledd brett i 30–40 minutter til gjennomstekt og lett karamellisert. La hvile 5 minutter før servering.