Kalkunfilet med råmarinert fennikelsalat

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Finsnitt fennikel og rødløk med en mandolin og vend med oregano, saft fra sitronen, olivenolje, salt og pepper. La stå og trekke i 15 minutter.

2. Dander kalkunpålegget på et fat og topp med fennikelsalat.