Kyllingbryst med safranris

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1. Krydre kylling med salt og pepper og brun i en varm panne med olje. Stek til brun på alle sider, 6-8 minutter. Løft ut av pannen og sett til side.

2. Senk temperaturen på pannen, finhakk løk og hvitløk og fres i pannen til mykt. Ha i krydder, sitronskall og saft og fres i 30 sekunder til.

3. Rør inn grønnkål i biter og hell i kraft og ris. Rør godt, legg kyllingen på toppen, dekk med lokk og la småkoke i 20 minutter, eller til risen er kokt.